【数量限定】 国産実山椒使用 実山椒醤油麹

会津特産品プロジェクト

＜会津の山椒文化＞

会津では、山椒は魚の臭みを消すためだけでなく、山の恵みや香りを食卓へ運ぶ大切な食材として親しまれてきました。

「ニシンの山椒漬け」をはじめ、山椒の田楽みそ、実山椒の佃煮など、暮らしの中で受け継がれてきた会津ならではの山椒文化。

そんな伝統の味わいを、もっと手軽に現代の食卓で楽しんでいただきたい――。

その想いをかたちにしたのが、「実山椒醤油麹」です。

会津の山の香りと発酵文化を掛け合わせ、国産の天然実山椒（会津産を一部使用）の爽やかな香りと、当蔵自慢の醤油麹のまろやかな旨みをひとつにした、新しい万能発酵調味料に仕上げました。

お肉やお魚に塗って焼くのはもちろん、冷や奴にかけたり、炊き込みご飯にひとさじ加えたりするだけで、料理にふわっと会津の山の香りが広がります。炒め物や和え物の味付けにもおすすめです。

会津に息づく山椒文化を、現代の食卓へ。
この時期だけの特別な味わいを、ぜひご賞味ください。

▼実山椒醤油麹：250g/864円（税込）
原材料：しょうゆ（国内製造）、米麹、実山椒、山椒/酒精
賞味期限：製造より180日