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八二醸造有限会社

会津玄米練り三五八

通常価格 ¥650
通常価格 セール価格 ¥650
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八二醸造 玄米プロジェクト商品

「玄米 × 糀」

会津に昔から伝わる一夜漬けの素である「三五八」。

家毎に工夫を凝らした秘伝の味が受け継がれてきており、「塩が3、糀が5、米が8」の割合でそれらを熟成させたところから「三五八」の名が付けられました。

当蔵でも人気の「会津練り三五八」の製法を用いて、玄米麹で仕込んだのが「会津玄米練り三五八」になります。野菜はもちろん、特にお肉やお魚を漬けこむと、肉質が柔らかくなり、さらに玄米の風味豊かな香りが、食欲をそそります。米麹で作った「会津練り三五八」と是非食べ比べてみてください。 

▼会津玄米練り三五八:400g/650円(税込)