14代続く米農家　FARMiliarほり

    「FARMiliar」とは、"FARM：農場"と"familiar：親しみがある"を合体させた造語で、皆さまが親しみを持てる農場でありたい！との思いを込めて名付けられ、ご家族をはじめ、近所の方たちと協力しながら、地域ぐるみで米作りをされているアットホームな農家さんです。

    また、稲作と和牛繁殖の循環型複合経営（藁や稲ホールクロップサイレージを和牛の粗飼料として与え、和牛の糞尿を堆肥として水田に散布）を行い、安全性が高く健康に良いお米作りを目指し、農薬や化学肥料の散布を極力抑えた（地域慣行比9割以上減）特別栽培米を40年以上、栽培期間中農薬・化学肥料を一切使用しない有機栽培米を2008年から15年以上に渡って取り組み、2021年10月にはそれまでグループで取得していた有機JAS認証を単独で再取得するなど、美味しいだけではなく、自然にも身体にも優しい米作りを行っております。

    FARMiliarほり様　受賞歴

    ・令和2年　一般社団法人メディカルライス協会による「第一回玄米食味コンクールG-1グランプリ」にて有機玄米がメディカルライス賞を受賞。

    ・令和4年　お米日本一コンテストinしずおか実行委員会による「第19回お米日本一コンテストinしずおか」にて入賞。

    ・令和4年　米・食味鑑定士協会による「第24回米・食味分析鑑定コンクール国際大会」にてプレミアムライセンスクラブの一員として認定。

    偶然の再会と修行時代の縁

    実は当蔵九代目と「FARMiliarほり」様の次男が、中学・高校の同級生であり、ちょうどあまざけに使うお米を探している時期に、町中で20年振りに偶然再会、お米の相談を持ち掛けて…というまるで日曜夜のヒューマンドラマのような展開がありました。その彼から米作りに対する取り組みを聞き、実際にお米を食べてみるとすごく美味しく、「FARMiliarほり」様の「有機栽培米コシヒカリ」を使用させて頂くことに決めました。

    また、あまざけの商品開発については、修行時代にあまざけ製造に関わった経験を活かし、今もあまざけ製造に取り組んでいる当時のスタッフ達と協力してお米の美味しさを最大限味わって頂けるように商品開発を行い、スッキリとした飲みやすい味わいに仕上げました。そして、お米由来のきれいなあまざけの色合いを活かした商品ラベルも作成し、自慢の逸品が完成致しました。

    糀あまざけのお召し上がり方

    米処会津の有機栽培米コシヒカリと国産米使用の米糀だけで造ったストレートタイプのあまざけです。

    有機栽培米使用に加え、ノンアルコール、砂糖不使用、保存料無添加のため、お子様からお年寄りまで、どなたでも安心してお飲み頂くことが出来ます。

    夏はキンキンに冷やした「冷やしあまざけ」として、冬は温かい「ホットあまざけ」としてお飲み頂く他、お好みで牛乳や豆乳、果汁などで割っても美味しくお飲み頂けます。

     

    ビタミンB群をはじめ、必須アミノ酸や酵素など、身体に嬉しい栄養素が多く含まれ、「飲む点滴」と言われる「あまざけ」。地元会津の美味しいお米で作った糀あまざけを通して、少しでも皆様の健康的な食生活のお手伝いが出来れば幸いです。

    糀あまざけ 会津産有機栽培米コシヒカリ使用

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